Gulash

Gulasch adalah sup daging sapi dari negara Hungaria. Tapi resep ini saya pelajari dari keluarga Jerman. Silahkan mencoba
Bahan-bahan:

1. 1 Kg          Daging sapi, dipotong dadu
2. 1 buah        Bawang bombay, dihaluskan
3. 3 siung        Bawang putih, dicincang halus
4. 200 g          Krim cair
5. Bubuk Parika secukupnya
6. Gula, garam dan lada hitam
7. 1 Sdm       Bubuk cabe rawit merah
8. 3 buah       Wortel, dipotong dadu
9. 3 buah       Kentang, dipotong dadu
10. Air panas secukupnya
11. 2 Sdm       Tepung maizena, dilarutkan dalam air
12. 2 Lbr        Daun salam kering

Cara memasak:

• Bumbui daging dengan lada hitam dan garam
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan daging dan taburkan bubuk paprika hingga daging berubah warna menjadi merah. Anda bisa menambahkan paprika sesuai dengan selera Anda.
• Tambahkan air panas dan masukkan bahan-bahan yang lainnya.
• Setelah kentang dan wortel lunak, kentalkan dengan tepung maizena. Karena saya suka kecap manis, saya tambahkan beberapa sendok makan kecap manis. Anda juga bisa memasak Gulasch tanpa kecap manis.

• Tambahkan krim cai dan masak Gulasch hingga benar-benar matang.

Anda bisa tambahkan pasta tomat jika Anda suka saat masih setengah matang. Marjoram dan Paprika segar bisa Anda tambahkan juga ke dalam bahan-bahan Gulasch kalau Anda suka.