Jägerschussel

Makanan ini adalah makan khas Jerman yang rasanya sangat nikmat.
Bahan-bahan:

1. 500 g        Daging sapi utuh (Jangan dipotong-potong)
2. 1 buah       Bawang bombay, dibelah dua
3. 200 ml       Krim cair
4. 250 ml       Campuran Krim cair dan 2 butir telur
5. 500 g         Kentang
6. 100 g         Mentega
7. 1 Sdt         Bubuk cabe rawit
8. Gula, garam dan lada hitam
9. 100 ml      Minyak

Cara memasak:

• Bumbui daging dengan garam dan lada hitam
• Masukkan minyak, daging yang sudah dibumbui dan bawang bombay ke dalam mangkuk tahan panas.
• Panggang di dalam oven hingga daging berwarna coklat.
• Diamkan daging selama 1 malam dan buang bawang bombaynya.
• Rebus kentang bersama kulitnya hingga matang.Jangan lupa tambahkan garam.
• Setelah matang, tiriskan airnya dah kupas kulit kentang segera
• Oleskan mangkuk tahan panas dengan mentega
• Siapkan saus daging ( minyak sisa panggangan daging, krim cair, campuran krim dan telur, lada hitam, gula, garam dan bubuk cabe rawit dikocok hingga merata)
• Iris kentang dan letakkan merata di dalam mangkuk tahan panas
• Lapiskan dengan irisan daging hingga merata
• Tutup kembali dengan irisan kentang hingga merata.
• Tambahkan mentega ke seluru bagian hingga merata
• Siram dengan saus dan panggang dalam oven hingga warna sedikit kecoklatan.